Школа началась в 2019 году как социальный проект: команда Pacific Russia Food и шеф-повара ведущих ресторанов Владивостока при поддержке Фонда президентских грантов и ГК FESCO стали проводить
выездные мастер-классы дальневосточной кухни в детских домах Приморского края.
Одновременно с этим проектом мы постоянно получали запросы на организацию кулинарных мастер-классов в Приморье для всех желающих. И в апреле 2021 года открыли это направление, часть дохода от которого направляется на благотворительные проекты, которые таким образом стали более устойчивыми. Разработкой и реализацией благотворительных проектов Школы занимается некоммерческая организация Тихоокеанский туристический союз.